香港食物环境卫生署食物安全中心1日公布江苏两家企业的大闸蟹二恶英超标。2日,江苏省食药监局有关负责人向羊城晚报记者回应称,已对涉事两家企业的全部大闸蟹禁止进入市场销售,召回所有在香港已售产品。目前,由江苏出入境检验检疫局和海洋渔业部门组成联合调查组调查溯源。
2日,羊城晚报记者巡城发现,广州市场上的大闸蟹,主要产自阳澄湖和太湖。有商贩称,海鲜产品从进货把关到抽检都很严,谁都不敢乱来。但也有批发商指出,“暂时不能完全排除有涉事企业大闸蟹销售”。
据媒体报道,香港特区食品安全中心官网11月1日晚的通报显示,9月下旬,该中心在市场上抽查共12斤的大闸蟹样本,发现其中两个样本的二恶英含量超标,超标样本来自江苏省两个水产养殖场。
据悉,本次涉事的两家养殖公司为吴江万顷太湖蟹养殖有限公司和江苏太湖水产有限公司。有媒体称,两个养殖公司在香港供应大闸蟹数量占比约7成到8成,供港量分别是3.8吨和210吨。
目前,香港食安中心已暂停有关水产养殖公司再进口食品及实时停售,并已通报内地有关当局跟进,中心会继续追查分销情况,亦加强抽查样本。
昨日17时许,江苏省食药监局宣传处相关负责人告诉羊城晚报记者,此事已进入应急处置程序。目前,已由江苏省出入境检验检疫局和江苏省海洋渔业部门组成联合调查组调查溯源。
江苏省出入境检验检疫局通报说,江苏检验检疫局已经了解了香港方面通报的相关情况,两地正就此事做沟通,进一步了解情况。
江苏检验检疫局通报介绍说,检验检疫部门对太湖出口大闸蟹养殖企业一贯实施严密监管。一是对苗种、水质、投入品等进行全过程监管,二是开展安全风险监控和监测,三是出口前由检验检疫人员到现场进行查验和监装。自今年以来,江苏检验检疫局已对江苏太湖水产有限公司、吴江万顷太湖蟹养殖有限公司两家涉事企业,开展了23批次47个检验测试的项目335项次的检测,检测结果均为合格,符合香港的检验检疫要求。
针对港方公布的检测结果,江苏检验检疫局立即采取了两项措施:一是立即暂停受理涉事两家养殖企业的出口报检。二是开展联合调查。江苏检验检疫局目前已与江苏省海洋渔业局、太湖湖管会召开联席会议,并组成联合检查组,对涉事的两家公司进行调查和溯源,对其产品和养殖水域开展普查工作。
“下一步我们将第一时间通过权威渠道发布检测结果,并根据结果依法依规采取相关措施,给予妥善处理。”江苏出入境检验检疫局相关负责人说。
涉事吴江万顷太湖蟹养殖有限公司经理孙萍萍表示,1日,公司收到江苏出入境检验检疫局电话通知,被告知公司在香港出售的产品可能有问题,暂时停止在香港的销售活动,召回已售出产品。该公司董事长孙兴良称,做了20多年的大闸蟹出口,这样的一种情况还是第一次碰到。孙兴良强调:“出口时产品全部符合质检总局供港产品的检验测试标准。”
江苏太湖水产有限公司总经理孙红在接受各个媒体采访时称,目前该公司已停止一切对港业务,此前已经售出的产品也将按照香港方面的要求下架、召回。“但是我们的产品是没问题的”,孙红称,公司已将产品样品送往国家质检总局进行检测。
也有新闻媒体报道称,江苏太湖水产有限公司一名黄姓工作人员称,下线行为并非代表认同其检测结果,公司所产大闸蟹制品在内地做同类型检验测试时未见异常。“也不能说香港的检测没有权威性,但我们在内地核查时是达标的。”
香港检出江苏大闸蟹致癌物超标,引发广州市民普遍关注。有市民担心本地销售的大闸蟹也存在类似情况。
2日,在广州黄沙水产批发市场里,记者看到,一楼档铺的台面上,一排排的大闸蟹整齐地摆放着,价格从18元至68元不等。采访中,有商贩和记者说,目前广州市面销售的大闸蟹产地均为阳澄湖和太湖。
涉事两家企业的大闸蟹在广州是否有售?记者在多家水产批发商业市场暗访时,商贩均称,“不是从涉事企业进的货。”
有商贩表示,他们进货下订单时,会格外小心,要看对方各种手续和检验报告。而进入批发商业市场的海鲜产品,更是要经过多方层层抽检核查的,谁都不敢乱来。
而从事海鲜批发30多年的卓老板说,虽然产自太湖大闸蟹的品牌不少,但从广州市场的真实的情况推测,“暂时不能完全排除有涉事企业大闸蟹在售的情况”。
专家介绍,国家对于二恶英虽然有检验测试标准,但并没有食品安全含量标准,因此不是食品的法定检验项目。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅称,国内水产品的常见污染物,通常不检测二恶英。因为风险监控中未曾发现这是水产品常见的污染物,所以就不专门设立相关标准。
记者了解到,在日常的水产品监督抽检中,大闸蟹由于是季节性食品,所以往往没被列为重点品种。如今年广东要求全省1000家农贸市场开展食用农产品快速检测工作,根据广东食用农产品质量安全状况,农贸市场开展水产品快检的主要种类包括鳜鱼(桂花鱼)、乌鳢(生鱼)、黄颡鱼(黄骨鱼)、鲫鱼、草鱼、花甲、扇贝、贻贝等重点品种,重点快检项目为孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类代谢物等药物残留。
而在今年开展的水产品质量安全专项整治中,也以多宝鱼、桂花鱼、鲫鱼、鲈鱼、黄骨鱼、大头虾、明虾、罗氏虾、花甲、蛏子等为重点品种,重点抽检项目也是孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃代谢物等兽药残留。
除了关注涉事企业大闸蟹是否流入广州市场,也有消费者关心水产品为何会被检测出二恶英。
知名科普作家松鼠云无心也向羊城晚记者表示,二恶英是一种致癌物,水产品若检出二恶英超标,多半不是人为原因,或是环境污染造成的。
“喂养水产品的饲料受污染的可能性大,环境污染的可能性也有,蓄意的人的因素应该不可能。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在接受羊城晚报记者正常采访时表示,二恶英属脂溶性物质,容易存在于动物脂肪和乳汁中,肉、禽、蛋、鱼、乳最易受到污染。农药废物、木材防腐剂废物、含多氯(溴)联苯类废物、焚烧处理残渣、含多氯苯并呋喃类废物等,都可能是二恶英的来源。具体到此次大闸蟹是不是真的二恶英超标?二恶英是从哪里来的?要进一步调查是外因还是饲料原因。
但是,专家这样认为,消费者不必过度恐慌,这只是一次抽检,另外螃蟹不是天天吃,珍馐美味偶尔一尝,不必过分担心。螃蟹从食品安全角度看,不必要非吃不可,对某些人来说也不宜多吃。(马灿 陆志霖 刘勇)
