韶关这片青砖瓦木一秒带你“穿越”！品味千年非遗美食……
客家围楼在革新战争时代，人们用其“固若金汤”的身躯维护和播撒革新火种：始兴红围是很多有着荣耀赤色革新前史围楼中的一座。
在抗日战争时期，红围一度成为广东省委驻地、省委与党中央进行电台联络的重要指挥机关，成了当之无愧的“赤色指挥所”。1945年日军攻陷始兴后，红围遭到焚毁，现在只剩下四面墙面及内部部分基底结构。
它建于清道光年间，原名“奠安”围，因四面巨大扎实的围墙大部分用赤色岩石垒砌、淡赤色石灰糯米浆黏合而成，表面呈赤赤色，当地大众称之为“红围”。
2010年5月，红围原址修正完结，成为榜首批省级党员教育基地、广东省爱国主义教育基地，持续将革新薪火代代相传。
新年期间一家人来始兴红围旅行，带孩子近距离感触那些赤色前史产生的当地，在新的一年愈加爱惜日子的夸姣，收成生动的“赤色教育”。
坐落始兴县隘子镇，修建群分上中下三围，里外三层，占地总面积约2.33万平方米，修建面积17864平方米，围内有9厅、12院、28天井、777房间，是广东省最大的一处客家围楼，享有“岭南榜首大围”“粤北榜首民宅”的美誉。
这座巨大的修建始建于清道光十三年（1833年），修建布局是北方古代城堡和四合院住所的组合，而整个大围楼墙体的青砖经人工磨制，门框、窗框、台阶、廊沿、井台等以花岗岩石条砌成，楼内雕梁画栋。
而这座修建群最奇特的就是建在两条河流集合处河滩上，却能历经百年无一处有裂缝或下陷痕迹。这是由于使用了9层松木作为地基，不光不会腐朽，反而是时刻越长越坚固。
合座客家大围既有古代的雄壮朴素的气势，又有近代精美典雅的神韵，集古代、近代客家修建风格为一体，2020年被评为国家AAAA级旅行景区。
古香古色的场景，让你走在其间像是络绎在时代影视剧里，新年游玩到这儿摄影留影，瞬间化身成为“海报主角”。
坐落始兴县罗坝镇燎原行政村的长围村围屋（又称燎原长围），建于清咸丰五年（1855年），与其他客家围不同，这是一座长方形结构的客家围屋。
长围村围屋坐北向南，为河石青砖瓦木构筑，由围楼、祖堂和民居组成，占地面积3265.6平方米。
四层的围楼巨大宏伟，一层正中望上去，只见围楼两边彼此对称，通过特别处理的木头牢牢地将这个庞然大物固定在这片土地上。木头与木头、房间与房间之间逐个对称。
虽经数百年风吹雨打，但得益于高明的防潮、防腐技能，围楼上用杉木做成的椽头、走廊、横木等保存无缺。
2011年3月，广东省庆祝建党90周年献礼影片《战时省委》，在长围村围屋拍照部分外景。
年月赋予了这座围楼独有的特征和传承的含义，假日看望感触围楼之美，这儿是你不容错失的挑选。
1300多年前，张九龄出生于韶关始兴县隘子镇（古称清化）石头塘村张九龄年少时聪明好学，7岁便能作文写诗，为了考取功名常常“K书”到深夜。
母亲卢氏看在眼里，疼在心头，怎样让小九龄在熬夜苦读后敏捷恢复元气？卢氏经重复测验，总算制成一款共同的米粉。每逢夜深时分，卢氏便烧开水，放扎粉，或煮或炒，一份甘旨的“快餐夜宵”便端在小九龄的面前，那就是他的深夜食堂。
张九龄官至宰相后，非常怀念故土慈母。所以叮咛家人将剪粉外形改为上朝用的朝笏状，还带到朝中给同僚们品味，人人吃过都拍案叫绝，这种米粉也随之家喻户晓，并成为始兴清化区域传统的当地美食。时至今日，后人为了留念这段美谈，又为清化粉起了一个特别的姓名：宰相粉。
张九龄宰相粉是由传统技艺制造而成，选用清化区域自产的新鲜山稻米（籼米）山泉水等质料，并使用当地优胜的生态环境和山区昼夜温差大等气候特征状况，通过选米、洗刷、浸泡、磨浆、蒸煮、晾干、过水、切粉、团粉、晾干等工序制造而成，终究构成风味口感共同、米香味纯粹浓郁、炒而不烂、煮而不糊、口感柔韧的当地食物。
